きのこたっぷり洋風混ぜ込みご飯

10月18日更新
きのこたっぷり洋風混ぜ込みご飯

野菜白だし

材料(2人分)

  • えのき
  • 1/2パック
  • しめじ
  • 1/2パック
  • 舞茸
  • 1/2パック
  • バター
  • 10g~
  • 野菜白だし
  • 大さじ3
  • 温かいご飯
  • 2合分

作り方

  • 手順1

    きのこたっぷり洋風混ぜ込みご飯:手順0

    えのきは石づきを落とし2cm幅に切ります。しめじ・舞茸は石づきを落とし小房に分けます。

  • 手順2

    きのこたっぷり洋風混ぜ込みご飯:手順1

    フライパンにバターを中火で熱し、1を炒めます。

  • 手順3

    きのこたっぷり洋風混ぜ込みご飯:手順2

    全体に火が通ったら野菜白だしを回し入れて炒め合わせます。ある程度汁気がとぶまで炒めます。

  • 手順4

    きのこたっぷり洋風混ぜ込みご飯:手順3

    温かいご飯に3を混ぜ込みます。

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コツ・ポイント

バターの量はお好みで調整して下さい♪野菜白だしを四季の彩など、かつおベースの白だしに変更するとあっさり和風な味に仕上がります♪


生い立ち

具材をフライパンで炒めて炊き立てご飯と混ぜるだけ♪秋にピッタリな簡単洋風混ぜ込みご飯を作りました。

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