冷蔵庫すっきり★色々野菜の白だしスープ
投稿日 2013年8月20日
10月4日更新
材料（2人分）
- ベーコン（塊）
- 50ｇ
- ■Ａ
- じゃが芋
- 1個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 人参
- 1/4本
- かぶ
- 小1個
- 生椎茸
- 2枚
- ■Ｂ
- 水
- 1・1/2カップ
- 白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1・1/2
- ローリエ
- 1枚
- コショウ
- 少々
作り方
手順1
ベーコンはさっと湯通しし、1cm角に切ります。Ａは全て1cm角に切ります。
手順2
鍋にＢを入れて煮立たせ（1）を加えて一煮立ちしたら中火～弱火で15～20分程煮込み火を止めます。
手順3
（2）を器に盛ります。お好みで、みじん切りにしたかぶの葉を散らします。
レシピのコツ・ポイント
コショウは粗挽きを使うと、よりおいしいです。
生い立ち
白だしを使った、ちょっと洋風なスープのご提案です
