白菜のミルフィーユ鍋♪
投稿日 2013年8月20日
10月17日更新
材料（2人分）
- ねぎ
- 1本
- 人参
- 1/2本
- 生椎茸
- 2枚
- 白菜
- 1/4株
- 豚バラ肉
- 100ｇ
- Ａ：水
- 2カップ
- Ａ：白だし（16倍濃縮）
- 1/4カップ強
- Ａ：酒
- 1/2カップ
作り方
手順1
ねぎは斜め切り、人参は3～5㎜程の厚さに切ります。生椎茸は薄くスライスします。
手順2
白菜の葉と葉の間に（1）と豚肉を均等にはさみます。
手順3
（2）の形を崩さないように気を付けながら切り分け、鍋に切り口を上にしながら隙間なく詰め込みます。
手順4
（3）にＡを回しかけてフタをして火にかけ、湯気が立ってきたら中火～弱火にして15～20分程蒸し煮します。
手順5
お好みでぽん酢をつけながら頂きます。そのままでも美味しく頂けます。
レシピのコツ・ポイント
白菜からも水が出ますので、味付けは調整して下さいね！
生い立ち
キャベツの重ね蒸しにヒントを得て作ってみました☆
