白だしバター鍋♪🍲
投稿日 2013年8月20日
6月13日更新
材料（2人分）
- ■鶏つみれの材料（市販のものでもＯＫ）
- Ａ：鶏ひき肉
- 150ｇ
- Ａ：卵
- 1/2個
- Ａ：玉ねぎ（みじん切り）
- 1/2個
- Ａ：生姜（みじん切り）
- 1/4カケ
- Ａ：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1/2
- Ａ：酒
- 大さじ1/2
- ■鍋の具材
- Ｂ：水菜
- 1/2束
- Ｂ：白菜
- 1/8個
- Ｂ：しめじ
- 1/2パック
- Ｂ：エリンギ
- 2本
- Ｂ：椎茸
- 4枚
- Ｂ：長ねぎ
- 2本
- ■鍋のだし汁
- Ｃ：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ2～
- Ｃ：水
- 2.5カップ
- バター
- 30～80ｇ（お好みで）
- ブラックペッパー
- (お好みで)
作り方
手順1
ボウルにＡ（つみれの材料）を入れて、粘りが出るまでしっかり混ぜます。
手順2
水菜は5cm程の長さに、白菜はザク切り、しめじは小房に分け、エリンギは縦４等分、椎茸は石づきを切り、長ねぎは斜め切りにする。
手順3
鍋にＣを入れて煮立ったら水でぬらしたスプーンで（１）をすくい手の平で丸めて、鍋に落とします。
手順4
団子の色が変わってきたら（2）の具材を全て入れます。
手順5
フタをして、火が通ったら、最後にバターとブラックペッパーを加えて出来上がり。
レシピのコツ・ポイント
市販のつみれを使うと、短い時間でできあがりますヨ(^^ゞ
生い立ち
洋風風なお鍋で残ったスープで色々なアレンジが出来ます♪鶏もも肉と手羽先を加えて、鶏白だし鍋。水と牛乳各２カップと厚切りベーコンを加えて、白だしミルク鍋。チーズ（とろけるタイプ）を加えて、チーズリゾット。インスタント麺を加えて白だしラーメン
