トマトきゅうりのレモンマリネ風

8月7日更新
トマトきゅうりのレモンマリネ風

材料(2人分)

  • トマト
  • 2個
  • きゅうり
  • 1本
  • レモン
  • 1/4個
  • A:オリーブオイル
  • 大さじ2
  • A:白だし(16倍濃縮)
  • 大さじ1
  • A:粗びきこしょう
  • 少々
  • 青じそ
  • 3枚

作り方

  • 手順1

    トマトときゅうりは食べやすい大きさに切ります。レモンはいちょう切りにします。

  • 手順2

    ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、1を入れて全体にサックリと混ぜ合わせ冷蔵庫で30分程なじませます。

  • 手順3

    2を器に盛って千切りにした青じそを散らします。

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コツ・ポイント

レモンはレモン汁大さじ1~でもOKです♪細めのパスタ等を加えてパスタサラダにするとボリュームアップします♪


生い立ち

夏の疲れを癒すさっぱりレシピのご提案です。

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