ボリューム満点！あんかけ玉子丼
投稿日 2015年7月27日
1月30日更新
材料（2人分）
- 人参
- 3cm
- 椎茸
- 1枚
- 卵
- 4個
- ごま油
- 適量
- 温かいご飯
- 茶碗2杯分
- A：水
- 1/2カップ
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1強
- A：本みりん
- 大さじ1強
- B：片栗粉
- 大さじ1
- B：水
- 大さじ1
- 万能ねぎ（小口切り）
- 2本
作り方
手順1
人参は細切り、椎茸は薄くスライスします。
手順2
ボウルに卵を割りほぐし、1を混ぜ合わせ2等分します。
手順3
フライパンに油を熱し、2を流し入れ、大きくかき混ぜ半熟状に固まったら、器に盛ったご飯にのせます。
手順4
Aを煮立たせて、混ぜ合わせたBでとろみをつけてあんを作りご飯の上にかけ、ねぎを散らします。
レシピのコツ・ポイント
生い立ち
パパッとできるあっさりレシピのご提案です。
人参 にんじん ニンジン
生しいたけ 生椎茸 生シイタケ きのこ キノコ どんこ 椎茸
たまご 卵 玉子 タマゴ 茹で玉子 茹で卵 卵黄 卵白
ご飯 ごはん 米 ライス 冷やご飯 温かいご飯
ねぎ ネギ 葱 白ねぎ 白ネギ 万能ねぎ 万能ネギ 白髪ねぎ 白髪ネギ
