アスパラとささ身の和え物
投稿日 2015年5月2日
2月20日更新
材料（2人分）
- 鶏ささ身
- 2本
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ1/2
- A：酒
- 大さじ2
- グリーンアスパラ
- 3本
- B：めんだし
- 大さじ1
- B：金ごま（する）
- 大さじ1・1/2
- B：本みりん
- 大さじ1/2
作り方
手順1
鶏ささ身は耐熱容器に入れ、Aを振ってラップをかけ電子レンジ（500W）で3～5分加熱し、そのまま冷ましてほぐしておきます。
手順2
アスパラは斜め切りにしてサッと塩茹でします。
手順3
1と2をBで和えて器に盛ります。
レシピのコツ・ポイント
ごまの風味が効いた、上品な味わいです。アスパラはサッと茹でて、食感をお楽しみください。
生い立ち
めんだしで作る、ささっと簡単、春の和食レシピのご提案です。
鶏ささ身 ささ身 ササミ ササ身 鶏肉
アスパラガス アスパラ グリーンアスパラ グリーンアスパラガス
ごま 胡麻 ゴマ 炒りごま 炒りゴマ すりごま 黒ゴマ 黒ごま いりごま
