冷蔵庫にある野菜で|簡単あんかけ丼

5月1日更新
冷蔵庫にある野菜で|簡単あんかけ丼

めんだしで作った丼

材料(2人分)

  • 豚ばら肉
  • 150g
  • キャベツ
  • 1/6個
  • 地あぶら(油)
  • 大さじ1
  • A:水
  • 1カップ
  • A:めんだし
  • 大さじ3・1/2
  • A:こしょう
  • 少々
  • B:片栗粉
  • 大さじ1
  • B:水
  • 大さじ2
  • 温かいご飯
  • 茶碗2杯分
  • C:万能ねぎ(小口切り)
  • 1本
  • C:生姜(おろす)
  • 適量

作り方

  • 手順1

    豚肉は食べやすい大きさに、キャベツはザク切りにします。

  • 手順2

    フライパンに油を熱し、1を炒めて豚肉に火が通ってきたらAを入れ、煮立ってきたら中火で3分程煮ます。

  • 手順3

    2に混ぜ合わせたBを回し入れてとろみを付け、器に盛ったご飯の上からかけてCを添えます。

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コツ・ポイント

めんだしは麺類はもちろん、炒め物・あんかけなど、色々な料理にお使い頂けます。


生い立ち

お客様から頂いたご提案レシピです。冷蔵庫の残り野菜を炒めて、めんだしのあんでからめる「あんかけ丼」が我が家の定番!主人も子どももモリモリ食べます

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