青菜とちくわの中華風炒め

4月28日更新
青菜とちくわの中華風炒め

めんだし金ごま油でササッとおかず♪

材料(2人分)

  • ちくわ
  • 4本
  • 片栗粉
  • 大さじ1
  • 生しいたけ
  • 2枚
  • 青菜(小松菜等)
  • 1束
  • 金ごま油(ごま油)
  • 大さじ2
  • A:めんだし
  • 大さじ4
  • A:本みりん
  • 大さじ1
  • A:にんにく(おろす)
  • 1/2カケ
  • 金ごま(いりごま)
  • 大さじ1/2

作り方

  • 手順1

    ちくわは食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶしておきます。しいたけは薄切り、青菜は3~4cmの長さに切ります。

  • 手順2

    フライパンにごま油を熱し、ちくわを炒めてこんがりとしたら、残りの材料を加えて炒め合わせます。

  • 手順3

    2に混ぜ合わせたAを回し入れて、全体にからませて味付けし、皿に盛ってごまを振ります。

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コツ・ポイント

青菜(小松菜、ほうれん草、ちんげん菜)などお好みの野菜でどうぞ。 ちくわがもちもちとして、にんにくが食欲をそそります。


生い立ち

めんだしを使ったササッとおかずレシピのご提案です。

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