心はずむ春色スープパスタ

調理時間30

4月8日更新
心はずむ春色スープパスタ

野菜白だしを使っても♪

材料(2人分)

  • ベーコン
  • 2枚
  • 玉ねぎ
  • 1/4個
  • スパゲッティ
  • 140g
  • バター
  • 10g
  • レタス
  • 1/4個
  • A:水
  • 2カップ
  • A:白だし(16倍濃縮)
  • 大さじ2
  • A:粗びきこしょう
  • 少々
  • 葉の花
  • 1/4束
  • ホールコーン
  • 中1/2缶

作り方

  • 手順1

    ベーコンは3~4cm程の長さに切ります。玉ねぎは細切りにします。

  • 手順2

    スパゲッティはたっぷりの湯で茹で上げておきます。

  • 手順3

    フライパンにバターを入れて溶かし、1を入れて炒めて、しんなりしてきたら2を加えて炒め合わせます。

  • 手順4

    3にAを注ぎ入れて一煮立ちしたら、塩茹でした葉の花とベーコンを加えてサッと煮立たせ火を止めます。皿に盛ってザク切りにしたレタスを散らして頂きます。

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コツ・ポイント

バターの代わりに、オリーブオイルを使えば、あっさりした味に。グリーンピースやスナップエンドウを入れても美味しいですよ。


生い立ち

春らしい色合いと、軽い食べごこち。白だしの優しい味が、春野菜の旨味を引き立たせます。

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