たけのこと新玉ねぎのスープ

4月13日更新
たけのこと新玉ねぎのスープ

トマトケチャップを使った具沢山スープ

材料(2人分)

  • 茹でたけのこ
  • 100g
  • 新玉ねぎ
  • 1個
  • A:人参
  • 1/4本
  • A:豚ばら肉
  • 80g
  • B:水
  • 2カップ
  • B:白だし(16倍濃縮)
  • 大さじ2
  • B:トマトケチャップ
  • 大さじ1/2
  • B:こしょう
  • 少々
  • グリーンピース
  • 10g

作り方

  • 手順1

    たけのこは食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは8つ割にし、Aは細切りにします。

  • 手順2

    鍋にBを煮立たせ、1を入れて一煮立ちしたら中火にして5分程煮ます。

  • 手順3

    2に下茹でしたグリーンピースを加え、さっと一煮立ちさせて器に盛ります。

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コツ・ポイント

隠し味のケチャップが味のポイントです。


生い立ち

野菜と豚ばら肉の旨味が溶け込んだ、食べるスープレシピ。

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