新玉ねぎの照りたま丼
投稿日 2015年4月2日
3月31日更新
材料（2人分）
- 新玉ねぎ
- 2個
- 片栗粉
- 適宜
- ごま油
- 大さじ2
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ3
- A：本みりん
- 大さじ3
- A：酒
- 大さじ2
- A：粗精糖（さとう）
- 大さじ1/2
- A：水
- 大さじ4
- 温かいご飯
- 茶碗2杯分
- B：青じそ（細切り）
- 4枚
- B：温泉玉子
- 2個
- B：紅生姜
- 適宜
- 金ごま（いりごま）
- 適宜
作り方
手順1
玉ねぎは1～1.5cm程の厚さの輪切りにし、片栗粉をまぶしておきます。
手順2
フライパンにごま油を熱し、1を並べて両面こんがりと焼き、Aを回しかけて全体に絡ませます。
手順3
ご飯を器に盛り、2の玉ねぎとBをのせて余ったタレを回しかけ、金ごまを振ります。
レシピのコツ・ポイント
新玉ねぎで作ると瑞々しくトロトロに仕上がります。 ご飯 ごはん 米 ライス 冷やご飯 温かいご飯
生い立ち
新玉ねぎを使ったご提案レシピです。Aをめんつゆに代えても。
玉ねぎ 玉葱 タマネギ 玉ネギ 新玉ねぎ 新玉ネギ
青じそ あおじそ 大葉 おおば 青しそ
温泉玉子 温泉たまご 温泉タマゴ
生姜 しょうが ショウガ 針生姜 おろし生姜 すりおろし生姜 生姜汁 紅生姜
ごま 胡麻 ゴマ 炒りごま 炒りゴマ すりごま 黒ゴマ 黒ごま いりごま
