春のスパゲッティ

調理時間25

4月1日更新
春のスパゲッティ

粒柚子胡椒梅玄米酢を使ったパスタメニュー。

材料(2人分)

  • キパワーソルト(塩)
  • 適宜
  • スパゲッティ(細)
  • 160g
  • オリーブオイル
  • 適宜
  • A:新玉ねぎ
  • 1/2個
  • A:パプリカ(赤)
  • 1/4個
  • アスパラガス
  • 2本
  • B:オリーブオイル
  • 大さじ3
  • B:白だし(16倍濃縮)
  • 大さじ2
  • B:梅玄米酢
  • 大さじ1・1/2
  • B:粒柚子胡椒
  • 小さじ1/2
  • 焼きのり(刻む)
  • 適宜

作り方

  • 手順1

    たっぷりの熱湯にキパワーソルト(塩)を入れて、半分の長さに折ったスパゲッティを茹で上げ、オリーブオイルを絡めておきます。

  • 手順2

    Aは細切りにします。アスパラガスは食べやすい大きさに切って下茹でします。

  • 手順3

    ボウルにBを入れてよく混ぜ合わせ、1と2を入れて全体に絡ませて器に盛り、のりを散らします。

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コツ・ポイント

和風テイストでさっぱり爽やかな味です。春キャベツや、お好みのお野菜を入れても美味しいですよ。


生い立ち

白だしにアクセントとして、柚子胡椒と、梅玄米酢を加えたアレンジパスタのご提案です。

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