野菜たっぷりミニバーグ

3月24日更新
野菜たっぷりミニバーグ

本みりんを使ったコクのあるタレです

材料(2人分)

  • 豚ひき肉
  • 150g
  • A:にんじん
  • 1/4本
  • A:ピーマン
  • 1個
  • A:玉ねぎ
  • 1/4個
  • B:ホールコーン
  • 50g(大さじ3)
  • B:卵
  • 小さめ1個
  • B:片栗粉
  • 大さじ2
  • B:白だし(16倍濃縮)
  • 大さじ1/2
  • B:酒
  • 大さじ1/2
  • B:ごま油
  • 大さじ1/2
  • サラダ油
  • 適宜
  • C:白だし(16倍濃縮)
  • 大さじ1
  • C:酒
  • 大さじ1
  • C:本みりん
  • 大さじ1

作り方

  • 手順1

    ボウルに豚ひき肉とみじん切りにしたAとBを入れてよく混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸めて形を整えます。

  • 手順2

    フライパンにサラダ油を熱し、1を並べて表面に焦げ目が付いたらフタをして中火~弱火にし、3~5分程蒸し焼きにします。

  • 手順3

    2にCを回し入れて全体に絡ませて火を止めます。

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コツ・ポイント

粗熱をとってラップに包み、保存袋やタッパーに入れてお弁当用に冷凍保存することも可能です。


生い立ち

野菜たっぷり、彩りもいいのでお弁当にピッタリです。

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