たけのこご飯
投稿日 2015年1月25日
2月25日更新
材料（3合分）
- 米
- 3合
- 鶏もも肉
- 100g
- たけのこ（水煮）
- 250g
- 油揚げ
- 2枚
- 枝豆
- 適宜
- 酒
- 大さじ3
- A：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ3～4
- A:本みりん
- 大さじ1
作り方
手順1
お米は洗って、30分程ザルに上げておきます。
手順2
たけのこは薄切り、鶏肉は角切りにします。油揚げは湯抜きをして細切りにします。
手順3
2を鍋に入れて、ひたひたになるくらい水を足し、Aを入れて5～6分煮ます。
手順4
炊飯器にお米と酒、3の煮汁を入れ、水を3合分まで注ぎ、炊き上げます。
手順5
炊き上がったら、3の具とお好みで枝豆を混ぜ込みます。
レシピのコツ・ポイント
炊きあがったら、すぐに頂く分以外は炊飯器から移しておきましょう。おにぎりにしても。
生い立ち
旬のたけのこを使ってぜひお試しください。
ご飯 ごはん 米 ライス 冷やご飯 温かいご飯
鶏もも肉 もも肉 モモ肉 鶏肉 鶏ももひき肉 鶏もも挽肉
たけのこ タケノコ 竹の子 筍 茹でたけのこ 茹でタケノコ たけのこ（水煮）
油揚げ アブラアゲ アブラ揚げ あぶらあげ
枝豆 えだまめ えだ豆 エダマメ 茹で枝豆
