おでんの素で♪変わりダネおでん★

11月10日更新
おでんの素で♪変わりダネおでん★

材料(2人分)

  • じゃが芋
  • 1~2個
  • 大根
  • 1/4本
  • 玉ねぎ
  • 1/2個
  • A:水
  • 3カップ
  • A:おでんの素
  • 大さじ3
  • 手羽元
  • 2本
  • ウインナー
  • 2本
  • 焼き豆腐
  • 1/2丁
  • だし巻き玉子
  • 卵2個分
  • しらたき、練りものなど
  • 適宜

作り方

  • 手順1

    具材を食べやすい大きさに切ります。

  • 手順2

    鍋にAを入れ、煮立ってきたら大根、手羽元を入れて中火~弱火で火が通るまでじっくり煮込みます。

  • 手順3

    残りの材料を入れて、20分程煮込みます。

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コツ・ポイント

ぐつぐつと煮立てない火加減で煮込めば、出汁の風味が飛ばず、煮崩れ防止にも♪ どんな具でもOKですが、油揚げは油抜きをして下さいネ。


生い立ち

メルマガ105号で配信のレシピです。「おでんの素」で味付けしています。

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