朝食にうれしい♪コク旨★ごま味噌汁
投稿日 2014年10月9日
調理時間15分
10月9日更新
材料（2人分（1人分51kcal））
- ほうれん草（茹でたもの）
- 1/2束
- A：玉ねぎ
- 1/4個
- A：しめじ
- 1/4パック
- B：水
- 1・1/2カップ
- B：白だし（16倍濃縮）
- 大さじ１
- C：合わせ味噌
- 小さじ2
- C：ねりごま（白）
- 大さじ1/2
- 金ごま（炒りごま）
- 適宜
作り方
手順1
茹でたほうれん草は2cmの長さに切ります。玉ねぎは薄めにスライスし、しめじは小房に分けます。
手順2
鍋にBを煮立たせAを入れてさっと煮たら、Cを溶き入れて、ほうれん草を加えてすぐに火を止めます。
手順3
器に盛り付け、ごまを振ります。
手順4
手順5
レシピのコツ・ポイント
ほうれん草はさっと茹でたら冷水に取り、水気を絞ったもの。 白ごまが無ければ、黒ごまでもOKです。
生い立ち
味噌汁に練りごまを入れると美味しいですよ！コクが増してクセになる味。
ほうれん草 ほうれんそう ホウレンソウ ホウレン草
玉ねぎ 玉葱 タマネギ 玉ネギ 新玉ねぎ 新玉ネギ
しめじ シメジ きのこ キノコ
ごま 胡麻 ゴマ 炒りごま 炒りゴマ すりごま 黒ゴマ 黒ごま いりごま
